Nächste Termine am Hörnle

Hofladen:

Winterschließzeit ab dem 22.12.2024 bis zum 5.1.2025.
Erster Öffnungstag Freitag der 10. Januar 2025.

Wir sind Teil der BIOGO-Erzeugergemeinschaft!

Wir haben uns mit mehreren Bio-Obsterzeugern aus der Region als starke Erzeugergemeinschaft zusammengeschlossen und vermarkten in Gemeinschaft unter dem Label:

                                                                                          Die teilnehmende Erzeuger-Crew:
                               von links: Christoph Brenneisen, Diethmar Höfflin, Helmut Fischer, Phillp Hudelist, Joel Siegel, Christoph Brenneisen

                                                                          Geschäftsführendes Organ: Stephanie Höfflin und Joel Siegel

Produktion

Saatgutvermehrung beim Naturgut Hörnle

Im Auftrag der Firma Bingenheimer produzieren wir jedes Jahr verschiedene samenfeste Gemüsesamen, die unendlich selbst mit stabilem Sortenbild vermehrbar sind und damit zur Zukunftsicherung einer unabhängigen Landwirtschaft beitragen. Samenfeste Sorten werden durch Hybrid-Sorten von großen Firmen aus dem Weltmarkt gedrängt und stellen nur noch einen kleinen Teil des Saatguts dar. Unabhängiges Saatgut ist unsere Zukunft!

Die Samen werden von uns getrocknet und gehen dann direkt an die Firma Bingenheimer, werden dort gereinigt und dann dort verpackt. 

In unserem Hofladen können dann ab Frühjahr Saatgut der Firma Bingenheimer erworben werden.

 
1. Foto: Lauch Saatgut, 2. Foto: Trocknungsanlage, 3. Foto: Joel und Gwen mit Rote Beete Saatgut

Dieses Rezept stammt von Gabis Mutter und hat uns bereits durch viele Erdbeer-Saisons begleitet. Nicht gerade die Vollkorn-Variante, aber Joël als Franzosen-Gourmet würde sagen: Nahrung für die Seele  (; Gabis Mutter heisst übrigens Beate: "Die Glückliche"...

Zutaten:
4 Eier
ca. 150g Zucker
4 EL heißes Wasser
65g Mehl
65g Speisestärke
Sahne, Sahnesteif
Erdbeeren

Zubereitung:
Eigelbe mit Zucker und heißem Wasser verrühren  Eiweiß schlagen und darauf gebe. Mehl und Speisestärke sieben und vorsichtig unterheben. Teig sofort auf Backblech mit Backpapier rechteckig verteilen. Bei 175 Grad 10 Minuten backen. Darauf achten dass der Teig nicht braun wird sondern weich bleibt. Blech herausholen und Kuchen auf Geschirrtuch legen, das zuvor vollständig mit Zucker bestreut wurde. Backpapier abziehen, Rändern dünn abschneiden und Teig auskühlen lassen.

Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf Teig aufbringen. Erdbeeren klein schneiden und darauf verteilen. Nun von der kürzeren Seite her aufrollen. Mit Puderzucker bestreuen, in Stücke schneiden und glücklich genießen!

Variationen: Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar in Törtchen-Form zubereiten. Oder man fügt dem Teig 7g grünes Matcha Pulver hinzu für ein optisches Higlight.

Unsere Hörnle-Kiste direkt nach Hause bestellen

Seit April 2023 könnt ihr euch nun unser Obst und Gemüse auch als "Hörnle-Kiste" liefern lassen. Wir arbeiten dabei mit der Regionalwert Frischekiste zusammen, die die Ausstattung und das Know-How zum Kisten packen besitzt und ihre Auslastung damit noch effizienter gestalten kann. Wenn ihr die speziellen Hörnle Kisten haben möchtet, als reine Obstkiste oder als Kombikiste mit Gemüse, seid ihr hier bei uns richtig. Dieses Angebot könnt ihr hier über unsere Homepage oder direkt über die Regionalwert Frischekiste buchen. Es gibt keinerlei Vertragsbindung und das Liefergebiet ist riesig!
Ihr könnt dabei auch flexibel nur einmalig buchen, oder Obst und Gemüse, das euch nicht passt, aus dem Warenkorb entfernen. 
Wer unser "Gemüse mit besonderem Charakter" (krumm und schräg, dick und dünn, dafür zum halben Preis) haben möchte, darf uns in unserer Direktvermarktung vor Ort besuchen: FR+Sa 9-13 Uhr.

Es gibt folgende Hörnle Kisten im Abo:

Obstkiste 15€ und 20€ (15€ in Kombination mit anderen Abokisten, bspw. Käsetüte oder Brot der Woche oder Gemüsekiste)

Kombikiste Obst und Gemüse 20 und 25 €

Gemüsekiste Regional
mit unserem Gemüse und in Zeiten, in den wir wenige Sorten anzubieten haben, mit Produkten von Kollegen aus der Regio für 15€, 20€ oder 25€

Gemüsekiste Europa
wie regional aber mit weiterem Zukauf in "Notzeiten" europaweit, für 15€, 20€ oder 25€.

Der Hörnle- Verein für Boden, Bildung und Biodynamisches e.V., kurz Hörnle Verein, steht für Bodenaufbau, Verbreitung des biodynamischen Anbaus, Bildungsmaßnahmen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene, sowie für alles Soziale rund um das Naturgut Hörnle Flyer Hörnle-Verein.

Kontakt: Felizitas Ehrlicher (1. Vorstandsvorsitzende):Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Sparkasse Staufen-Breisgau, IBAN: DE156805 2328 0001 2220 74; BIC: SOLADES1STF
Vereinsregistereintrag: 703939
Vom Finanzamt Freiburg-Land als gemeinnützig anerkannt

Hier unsere Satzung und der Aufnahmeantrag

Seit Januar 2024 hat der Verein seine Tätigkeit aufgenommen. Wir stellen trimesterweise (alle vier Monate) ein Veranstaltungsprogramm zusammen, dass Sie hier auf der Homepage unter „Veranstaltungen“ finden oder, zum Download, hier. Auch wenn sich in den vergangenen Monaten bereits einiges entwickelt und Kontur angenommen hat, befinden sich der Verein und Vereinsarbeit immer noch im Aufbau. Unsere Maxime ist hierbei: aus dem, was bereits vorhanden ist, im Tun die Formen für die künftige Aktivitäten und Angebote zu entwickeln. Folgende Schwerpunkte unserer Arbeit haben sich bisher herausentwickelt:

Hofbesuche für Schulklassen und Kindergärten

Wir bieten Schulklassen und Kindergärten die Möglichkeit, für gezielte Angebote auf den Hof zu kommen. Sowohl Schulklassen als auch einzelne Schüler im Rahmen eines Praktikums haben seit Mai bereits unseren Hof besucht. Bei Interesse können Sie mit uns unter verein@naturgut-hoernle.de Kontakt aufnehmen. Wir stellen dann gerne in Absprache mit Ihnen das passende Angebot für Ihre Kinder und Schüler zusammen. Mögliche Themen können Sie unserem Themenkatalog entnehmen:

• Vom Schaf zur Wolle

• Färben mit Pflanzenfarben

• Huhn und Ei

• Kräuter und ihre Verwendung

• Vom Korn zum Brot

• Rund um den Apfel• Kochen in der Outdoor-Küche

• Gärtnern im eigenen Beet (in der Kleingruppe/Jahresgruppe)

• Samenfestes Saatgut gärtnern, ernten und aufbewahren

• Handwerkliches Gestalten in und mit der Natur

• Begegnung mit Biene, Honig und Wachs

• Natur-Landwirtschaft-Künstlerisches

Regelmäßige Angebote für Kindergruppen

In festen und regelmäßig stattfindenden Gruppen können Kinder unterschiedlichen Alters das Leben im Jahreslauf auf unserem Gärtnerhof miterleben. Wir versorgen die Schafe und Hühner, nehmen Anteil am Leben der Vögel, der Honigbienen und der wilden Insekten. Wir gärtnern und erleben am Kompostieren die Zusammenhänge in Natur und Kultur. Der Erwerb von handwerklichem Geschick bei der Arbeit im Umgang mit Werkzeugen gehört mit zum Programm. Da Natur und Kultur zusammen gehören, singen wir auch, hören Geschichten und es ist zwischendurch auch Zeit zum Spielen. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.
Anmeldung und Anfrage: unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Kosten für die wöchentliche Jahresgruppe: 
20,-€ monatlich für Vereinsmitglieder / 30,-€ monatlich ohne Vereinsmitgliedschaft

Einzelne Kurse und Workshops für Kinder, sowie für alle Altersgruppen und Familien

Wir führen themenbezogene Kurse und Workshops mit einem oder mehreren Terminen für Kinder durch. Die Termine sind einzeln oder als Ganzes buchbar. Aktuell haben wir die Themen Vom Schaf zur Wolle und Vom Korn zum Brot im Veranstaltungsprogramm. Weitere Kurse können wir bei genügend Interesse einrichten. Kontaktaufnahme über: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. 
Im Workshop Schönes und Nützliches, für alle Altersgruppen und Familien kann allerlei Schönes und Nützliches für zu Hause und zum Verschenken hergestellt werden. Das Adventsschmuck-Basteln und das Kerzenziehen ist ebenfalls für alle Altersgruppen offen. Weitere Informationen sind dem Veranstaltungsprogramm zu entnehmen.

Veranstaltungen mit dem Schwerpunkt Begegnung

Um das Vereinsleben und die Bildung einer Gemeinschaft zu gestalten, bieten wir Veranstaltungen an, die Gemeinschaftsbildung und das

Zusammenkommen auf dem Hof unterstützen: Die Mitmachaktion für alle findet einmal im Monat statt und ist offen für jedermann: für Vereinsmitglieder und Interessierte, für Jung und Alt. Wir pflegen das an der Hofstelle vom Verein mit-genutzte Gelände: Die Flächen, den Garten, die Gebäude, Ställe. Da Demeter Landwirtschaft und Biodiversität zusammen gehören engagiert sich der Verein auch zunehmend im Bereich der Lansdschaftspflege - und Gestaltung. Die Kinder dürfen mittun oder spielen. Wir organisieren situativ nach Bedarf die Betreuung. Wir gestalten die Mitmachaktionen so, dass für jeden Umfang an Schaffenskraft etwas dabei ist. Es gibt leichte und kraftaufwändigere Tätigkeiten. Die Mitmachaktionen klingen mit einem Fingerfood-Buffet (jeder kann etwas mitbringen) und geselligem Beisammensein aus.

Hof-Flohmarkt

Auch im Trimester September-Dezember veranstalten wir als Event der Begegnung wieder einen Hof-Flohmarkt. Dieses Mal gleich Ende September.

Jahresfeste

Wir feiern vier Jahresfeste im Jahreslauf:
Zu Weihnachten gestalten wir eine Weihnachtsfeier am 24.Dezember am späteren Nachmittag.
Am Ostersonntag findet in der Frühe eine Osterfeier statt.
Im Sommer feiern wir ein Johannifest,
Und zu Beginn des Herbstes ein Herbstfest

Kurse, Workshops und Vorträge für Erwachsene

Für Erwachsene bieten wir mehrstündige, praxisorientierte Angebote zu verschiedenen Themen sowie Abendvorträge an. Mit diesen Veranstaltungen möchten wir die Möglichkeit geben, in ein Thema einzutauchen und einen Überblick oder Eindruck von der Sache zu bekommen. Wir möchten mit diesen Angeboten Punkte im Alltag setzen, die diesen bereichern und beleben können. Die einzelnen Termine sind unter Veranstaltungen unserem Veranstaltungsprogramm zu entnehmen.Kunst-Natur-Kultur Musik und andere künstlerische Betätigungen bringen die Menschen in menschlicher Weise zusammen. Neben dem praktischen Handanlegen und Arbeiten erfreuen und durchwärmen sie die menschliche Gemeinschaft. Gemeinschaftsbildung, durchseelt und durchwärmt durch Kunst, ist uns ein lebenskünstlerisches Anliegen. Darum möchten wir auch Veranstaltungen anbieten, die diesen Charakter in Verbindung mit Natur und Landwirtschaft impulsieren. Unsere Jahresfeste sollen auf diese Weise im Laufe der Zeit durch diese Angebote eine Bereicherung erfahren. Derzeit möchten wir die Möglichkeit schaffen, an einem Jahreszeiten-Chor und einem Instrumentalkreis teilzunehmen. Beide sollen, so unser Wunsch, einmal im Monat stattfinden. Der Jahreszeiten-Chor wird von Almuth Zschocke geleitet. Für den Instrumentalkreis wird Almuth Zschocke uns mit Noten versorgen und beratend zur Seite stehen. Als Ablauf dieser beiden Veranstaltungen ist vorgesehen, dass wir uns treffen, ein wenig am Hof oder im Garten arbeiten und jedes Mal die Betrachtung einer Pflanze oder eines Tieres in den Mittelpunkt stellen. Anschließend wird gesungen oder musiziert. Für beide Veranstaltungen haben wir bisher vereinzelte Anfragen erhalten. Allerdings waren die von uns angebotenen Termine nicht für alle Interessierten passend. So kamen zu den einzelnen Terminen zu wenig Anmeldungen zusammen, als dass die Veranstaltungen hätten stattfinden können. Wir führen eine Interessenten-Liste, in die Sie sich eintragen lassen können. Bei genügender Interessentenzahl für eine der beiden Veranstaltungen prüfen wir dann, ob die Veranstaltung am angegebenen oder ggf. auch an einem anderen Termin stattfinden kann. Immerhin – für den Jahreszeitenchor liegen bereits 7 Interessensbekundungen vor. Wir sind dem Ziel schon fast nahe ! Anfragen zu allen Kursen sowie zum Jahreszeitenchor und Instrumentalkreis unter: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 
Gilbert und Oleg zaubern Demeter Radieschen unterm Becher hervor

Ehrenamt-Treffs

Pädagogikgruppe: Zum Aufbau eines handlungspädagogischen Schulzweiges; Organisation: Julia Muthivi: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Bauprojekte/ Baugruppe: Rund ums Soziale und Hofgeschehen: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!